七宗罪心理减肥到现在已经刚好7天了，这几天体重不仅一斤也没轻下去，反而重了一斤，挺郁闷的！重新翻看了一下自己的饮食记录，发现如果有问题的话应该也会是出在晚餐上，虽然吃的都是蔬菜之类的，但是量还蛮大的。
减肥成功的一个关键因素是记录饮食，知道自己在吃些什么，做到心中有数，才能既吃饱吃好还减肥。下面是清苹果1月9日的饮食记录。
上午 7:20：蜂蜜水250ml；黑豆豆浆250ml，全麦面包两片，大概60g；花生大概20g。
上午12:10：米饭100g；油菜30g，芥蓝30g，蘑菇40g，茄子30g，土豆50g，猪肝40g，木耳+笋子一点点，都可以忽略不计；鸡肉一口，不到10g；宫爆鸡丁里面的黄瓜几个，花生不到5个。发现我越来越强了，居然可以记得这么清楚。现在每次吃饭，都想着怎么记录。上午喝了1000ml的铁观音。
下午4:30：苹果一个，约200g。
下午6:50：凉菜200g（木耳，胡萝卜，芹菜，蘑菇，海带）。桂林米粉150g（油菜50g，米粉100g）。以后要早点吃晚饭。
一些减肥的人的人总是抱怨说：“我已经很久没吃过蛋糕、冰淇淋。有时候我都觉得生活一点乐趣也没有了，可是我的体重一点也没下降。”
事实上，很多节食者摄入的热量远远多于他们自己感觉的。低脂肪、高纤维和营养的饮食一定有助于你的减肥，但是哪怕是一点点多余的热量，也会减缓减肥进程。
实际的情况是，许多减肥的人在每天的饮食量方面欺骗了自己：在做饭时以尝的名义使劲吃；在看电视时不停吃零食；当吃正餐时，他们会尽量少吃甚至不吃淀粉类食物，同时却大杯大杯地喝高糖的软饮料。
如果你真的想控制自己的体重，请诚实地面对自己的饮食量。要想改掉长期形成的无意识的饮食习惯是很有困难的。解决这一问题的最好办法就是记录你每次的饮食。这一周内随身带一个笔记本和一支笔。
无论何时，只要你往嘴里塞进了东西，你都要把他们记下来。这意味着你要记录的不仅仅是主食，还应包括那些调料：酱料、食用油、果酱、蜂蜜、糖、果汁以及坚果。所用的这些食物配料你都要一一记录，从而了解它们在多大程度上增加了你的进食量。此外，你还要注意你在餐厅进餐时，他们附送了什么，这些你都要计算在内。每天加一下，这些可能会吓你一跳。
如果你真的想认真对待自己的饮食习惯带来的后果，你除了要花时间对你的饮食作详细的记录之外，你还需要仔细计算你的饮食中热量和蛋白的含量，这样你就能真正明白你选择的食物和减肥之间的关系了。也许记录和计算你的饮食最终并没有能改变你的饮食习惯，但至少这可以让你活得明明白白。你也不再会对自己的减肥失败感到迷惑不解了。
在减肥的初期，通过记录你会发现有很多不利于减肥和健康的坏毛病。有错就改，才能管理好自己的体重。
调查显示，记录自己的饮食可以帮助瘦身者提高30% 的成功率。因为即使是简单的记录也可以提供一个反思，总结和提高的机会。日积月累就是健康生活的基础。
